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關於加強餐廚剩餘物(泔水)管理的通告

發布時間: 2019-10-13來源: 雙峰網 作者:

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關於加強餐廚剩餘物(泔水)管理的通告

雙政通〔2018〕13號

泔水喂豬是非洲豬瘟傳播的重要途徑,為進一步做好非洲豬瘟防控工作,加強泔水管理,根據《湖南省人民政府辦公廳轉發國務院辦公廳關於進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》和《湖南省住房和城鄉建設廳、湖南省農業農村廳、湖南省市場監督管理局關於加強餐廚剩餘物監管切實做好非洲豬瘟防控工作的通知》(湘建城〔2018〕205號)等文件要求,現通告如下:

一、泔水是指酒店、飯店、餐廳、學校、工地及單位等食堂和家庭廚房廢棄的剩飯剩菜,包括做菜前廢棄的蔬菜、魚、肉等下腳料的混合物。

二、縣城管局負責牽頭泔水監督管理工作,縣畜牧水產局、縣食品藥監局、縣公安局等部門和鄉鎮人民政府(經開新區管理處)按照各自職責負責相應監管工作。

縣城管局負責泔水收運、處置環節的監督工作,做好縣城泔水的收集、運輸、處理等各環節日常監管,依法協調和牽頭聯合執法工作。

縣畜牧水產局負責養殖環節的監管,依法查處養殖者使用泔水飼喂生豬的行為,各級動物衛生監管機構人員不得為泔水飼喂的生豬出具產地檢疫合格證明。

縣食品藥監局負責食品流通和餐飲服務環節監督管理工作,監督餐飲服務單位建立並執行食品原料采購查驗和索證索票製度。依法查處餐飲服務單位以泔水為原料生產加工食品的違法行為,廣泛宣傳嚴禁泔水喂豬政策,對在監管中發現的收集、使用泔水等違法違規行為線索及時通報縣城管局、縣畜牧水產局等部門和鄉鎮人民政府(經開新區管理處)。

縣公安局配合城管等部門依法查處泔水非法收集、運輸、處置和使用行為。

縣教育局負責學校食堂泔水處置的監督管理,嚴格督促各學校按規定處置泔水。

鄉鎮人民政府(經開新區管理處)負責轄區內泔水產生、收集和使用的日常管理工作,要與生豬養殖場戶簽訂不使用泔水飼喂生豬的承諾書或責任狀,督促各養殖場戶禁用泔水(含農戶自家的剩飯剩菜)喂豬,監督銷毀養殖場戶的泔水運輸、存放和飼喂設施設備,並做好宣傳工作。

三、泔水產生、收集、運輸單位和個人以及生豬養殖場戶必須遵守本通告規定。

泔水產生單位要將泔水高溫消毒並幹濕分離,固渣送至垃圾中轉站,由相關單位(鄉鎮)運至海螺水泥窯協同處理,液體入汙水處理廠進行處理,並建立相應的台賬,嚴禁將泔水交給養殖場戶,對擅自處置泔水的,由縣食品藥監局等部門責令其停業整頓。

泔水收集運輸單位要建立台賬,真實、完整記錄收集運輸泔水的來源、數量、去向等情況。

泔水處理企業要建立台賬,詳細記錄相關情況,並按照相關技術標準和要求處置泔水。

各養殖場戶嚴禁使用泔水飼喂生豬,對因使用泔水喂豬導致發生非洲豬瘟疫情的,不僅對強製撲殺生豬不予補助,還要追究其法律責任。

四、開展專項整治,形成監管合力

縣城管局牽頭,縣畜牧水產局、縣公安局、縣食品藥監局等部門配合,對非法收集、運輸、處置和使用泔水飼喂生豬等行為開展聯合執法,對各種違法違規行為依法嚴查重處;涉嫌違法犯罪的,由縣公安局立案查處。

設立舉報電話,對舉報線索一經查實,參照有關規定給予獎勵。舉報電話,縣城管局:6833330。

五、本通告自發布之日起施行。

 

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2019年10月13日



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